nº 2 ja està !! bé, em falta el nom però per si les mosques és millor no
posar-ho per fer la foto ...Està molt clar quin regal reberà, no ???
jueves, 29 de noviembre de 2012
Pastissos per encàrreg
Preparats !! llestos !! .... ja !!!
D´aqui a les quatre de la tarda haig de tenir 5 pastissos llestos o em perdo el taller de CANAPÉS DE NADAL !!!!!!!!!! aixó no pot ser !!!!!!
Nadal a Cake&Co bdn
Bon dia !!!
Hem farcit la tenda amb una pila d´articles de Nadal !! ja no sabem on penjar les coses !!!
Hem farcit la tenda amb una pila d´articles de Nadal !! ja no sabem on penjar les coses !!!
miércoles, 28 de noviembre de 2012
martes, 27 de noviembre de 2012
Cupcakes de xocolata
Hola !!
Ens espera una setmana molt freda ... avui cupcakes de xocolata amb flocs de neu per anar fent ambient !! que tigueu un bon dia !!
Ens espera una setmana molt freda ... avui cupcakes de xocolata amb flocs de neu per anar fent ambient !! que tigueu un bon dia !!
lunes, 26 de noviembre de 2012
MARATÓ DE TALLERS AQUEST CAP DE SETMANA
Estem molt i molt contents de tenir tanta gent fent els nostres tallers , aquest cap de setmana no hem parat ni un moment i ja tenim un munt de reserves pel proper mes !! Moltes gràcies a tots !!
Tallers de desembre
Taller de Cupcakes 35€
Dates: 14, 21, 29
En aquest curs aprendràs a realitzar la massa i enfornar correctament perquè no es ressequin i les Cupcakes surtin igualades.
Aprendràs diferents mètodes de decorar les Cupcakes, realitzaràs decoracions amb mànega pastissera i Fondant, utilitzaràs talladors, motlles de silicona, texturizadors i tot allò que cal per realitzar les teves dolces creacions.
En finalitzar t’emportaràs a casa totes les teves creacions.
Taller de Galetes decorades Nivell 1 35€
Dates: 15, 28
Aprendràs a realitzar galetes decorades amb glaça.Coneixeràs els trucs de la seva preparació i enfornat.
Realitzaràs la massa, la treballaràs, tallaràs i enfornaràs.
Prepararàs la glaça, la tenyiràs i t’iniciaràs en el decorat de les galetes.
En finalitzar t‘emportaràs a casa les galetes que has realitzat.
Taller de Galetes decorades Nivell 2 35€
Dates: 5, 19
En aquest curs aprendràs a realitzar glasses de diferents textures, a combinar-les entre elles, el que et permetrà realitzar espectaculars decoracions per donar un bonic acabat a les teves galetes.En finalitzar t’emportaràs a casa les galetes que has realitzat.
Fondant Nivell 1 40€
Dates: 7, 15, 21, 29
En aquest curs aprendrem:
Com es fa el Fondant i com s’acoloreix
Quins tipus de pasta de sucre hi ha i quines aplicacions tenen
Estirarem el Fondant i folrarem els pastissos (Dumies)
Realitzarem decoracions planes i coronarem el pastís amb un llaç
Cada participant decorarà el seu pastís (Dumie), que s’emportarà en finalitzar
Fondant Nivell 2 40€
Dates: 4, 22
Curs destinat als ja iniciats en el món del Sugarcraft
Treballarem els tres tipus de Sugarcraft: Fondant, Pasta de Goma i Pasta Mexicana
Folraràs el teu pastís (Dumie) i el decoraràs amb Pasta de Goma i Pasta Mexicana, aprendràs a utilitzar les eines bàsiques (“estecas”), motlles, patxwork i donaràs l’acabat final amb les pintures.
T’emportaràs a casa la teva creació.
Opcional: pots portar el teu pastís per folrar (Diàmetre 15 cm. Alçada 10 cm.)
Taller de Decoració de Pastissos
amb mànega pastissera 35€
Aprèn les tècniques de decoració amb mànega pastissera: sanefes, fulles, petxines, escriptura.
Aprèn a folrar un pastís amb la mànega pastissera i a traspassar una imatge sobre el pastís.
Practicareu amb les mànegues i broquetes i aplicareu el què heu après en el pastís.
En acabar, el pastís decorat es repartirà entre els assistents
Taller galetes mares i nens 20€/nen
Dates: 1, 22
Comparteix amb el teu fill / a una activitat diferent, ajuda’l a crear les seves pròpies galetes.
Treballareu la massa de la galeta, la tallareu en divertides formes i la coureu,
i a continuació a decorar-les.
Us emportareu a casa totes les galetes realitzades.
Tallers d’en Pau Pascó
Dates: 13
Aprèn a fer aquest deliciós postre dolç
tradicional d’aquestes festes.
Preu: 35€
TORTELL DE REIS
Dates: 28
Apredrem a fer el tortell de Reis, anomenat també coca de Reis o roscó de Reis amb la massa de brioix i el farciment, que sol ser massapà, està completament cobert, també pels costats, per la massa. Decorat de fruita confitada i fruits secs.
Preu: 35€
Curs de pastisseria i rebosteria
ELABORACIONS NADALENQUES:
Mini Broxetes i Culleres
Dates: 11
Preu: 45€
ELABORACIONS NADALENQUES:
Brownie amb Gelat de Vainilla, Petifours i Cruixents
Apreciats clients, dins de les novetats per aquesta segona meitat de l’any, Cake & Co. bdn us proposa un “CURS COMPLERT DE PASTISSERIA I REBOSTERIA” impartit per el nostre MESTRE PASTISSER PAU PASCÓ.
La durada del curs serà de 28 sessions de 3 hores, una tarda a la setmana de 17:00 a 20:00 h, seran grups reduïts de mínim 4 persones i màxim 6 persones.
Es podrà fer el curs complert o bé les sessions que us interessin, cada classe tindrà un preu de 45€.
Aquest curs va dirigit a persones aficionades a la cuina dolça que volen aprofondir en els seus coneixements per obtenir uns resultats més acurats i professionals.
CALENDARI
NOVEMBRE
22 Novembre 2012 Briox: Peçes individuals (brioix crema cremada, trèvol, brioix xocodrops, pan quemao).
22 Novembre 2012 Briox: Peçes individuals (brioix crema cremada, trèvol, brioix xocodrops, pan quemao).
29 Novembre 2012 Elaboracions Nadalenques (I): Canapès salats (pa de motllo)
DESEMBRE
11 Desembre 2012 Elaboracions Nadalenques (II): mini broxetes i culleres
18 Desembre 2012 Elaboracions Nadalenques (III): Brownie amb gelat de vainilla Petifours i Cruixents
GENER
9 Gener 2013 Planxes de biscuits: Búlgars, Sara
16 Gener 2013 Melindres: Poxolo (the boss Escribà)
23 Gener 2013 Tarta Alemanya: Plàtan amb xocolata / Poma i panses
30 Gener 2013 Tartaletes brisa: Crema de llimona, Fruita, Trufa
FEBRER
6 Febrer 2013 Bunyols de vent dolços: de crema; poma, anís Salats : bacallà
Un postre al plat : profiterols amb salsa de xocolata
13 Febrer 2013 Pasta de full peces individuals (poma, cremadets i cor de maduixes)
20 Febrer 201 Xuxos de Girona (tornem’hi)
27 Febrer 2013 Pastes de Te (I) amb manega: Kispers i Paladars
MARÇ
6 Març 2013 Pastes de Te (II) enrollades: Juanitas, amb rodet: Bicolors
13 Març 2013 Elaboracions tradicionals (I): Pastissets de Tortosa i Carquinyolis Crema de St Josep
20 Març 2013 Mona de Pasqua de xocolata (figura plana) i pa de pessic
ABRIL
3 Abril 2013 Pastes de Te (III) Full especial (Diplomàtics)
10 Abril 2013 Brioix danès: Trenes, Bretzels i Snekers
17 Abril 2013 Planxes Tàndem i Flan Xinès
24 Abril 2013 Panets especials: Pa d’olives, de cereals, de formatge etc..
MAIG
8 Maig 2013 Vigata: Coca vigatana
15 Maig 2013 Magdalenes: Integrals, Crema, drops de xoco
22 Maig 2013 Masses de Full (II): Reposteria (Peces ensucrades i Jesuites)
29 Maig 2013 Planxes de Biscuit salat: Braços salats
JUNY
5 Juny 2013 Pasta de Full salat: Pasta de Cocktail
Suscribirse a:
Entradas (Atom)