viernes, 28 de febrero de 2014

CARNAVAL EN CAKE&CO

Aquí estoy como cada viernes colapsada con los encargos del fin de semana, esta tarde curso, mañana galletas .....mientras nuestras cupcakes a su rollo y de fiesta, celebrando el carnaval y pasándolo bien!! como cada año, el Zorro, todo un clásico, y tu, de que te vas a disfrazar ?

jueves, 27 de febrero de 2014

TARTA FONDANT DE BODA

Hoy tenemos una tarta de boda de un estilo mucho más contenido y sobrio ... esta es para el Centro Ecuestre de Llavaneras !!
Esperamos que también os guste !!!


CURSO TARTAS PARA EVENTOS


Aquí tenéis la foto del curso " Tartas para eventos " de este sábado pasado , ya sabéis que podéis consultar nuestros corsos o bien en nuestro facebook o en nuestra página web :
www.cupcakebadalona.com


TARTA CON ZAPATO MODELADO

Este es uno de esos encargos que te hacen muchísima ilusión cuando lo recibes:
Tarta de varios pisos, zapato modelado, rosa con negro, pinta labios, collar de perlas .... y sobre todo que tu cliente te diga que confía en ti para que interpretes lo que ella desea.... en fin, el encargo ideal!!!
Espero que os guste !!!


 

miércoles, 19 de febrero de 2014

TARTA FONDANT VINTAGE

Muy buenas tardes !!!
Para hoy tenemos la tarta que nos encargó Ana, una versión de nuestra tarta mas conocida y la que hemos repetido mas veces pero esta vez con tres rosas modeladas.
Respecto al texto, no es que haya olvidado como escribir .... es que esta en ruso !! si no me equivoco (y si es así ya me podéis corregir ) traducido es FELIZ ANIVERSARIO !!!


TARTA FONDANT CON MODELADOS

Superman & Batman trabajando por la ley y el orden en la ciudad!!
Feliz cumpleaños para Dani que es un fan de los superheroes !!!
 
 

CURSO DE MASAS Y RELLENOS

.... y por la tarde curso de masas y rellenos, esta vez Rocky Road Brownie.También estuvimos preparando ganache, sus distintas formas y aplicaciones y con el que nos sobró .... nos hicimos TRUFAS !!
Aquí estamos todas con las manos llenas de chocolate !!! La foto nos la hizo nuestro becario Javi, la próxima vez os cuelgo una foto del chico !!!!


CURSO DE CUPCAKES DECORADAS

Aquí tenéis al grupo del curso de cupcakes del sábado; preparamos la masa, horneamos y decoramos.
Después cada uno para casa con las que ha decorado !!!


martes, 18 de febrero de 2014

CURSO DE TARTAS PARA EVENTOS



reservas: tel. 93 182 23 96  email: hello@cupcakebadalona.com
 


Temario:
Curso práctico donde aprenderás preparar  y  forrar correctamente tus tartas para un acabado impecable, técnicas de perlado, metalizados, efectos especiales, glasa real, tratamiento del color y flores en pasta de goma.

El temario del curso incluye :
Realización de tarta de dos pisos (Dummies) con acabado a escoger por el alumno, perlado o metalizado, blondas y encajes con glasa elástica, decoraciones con efectos especiales, broches, lazos, perlas, aplicación de glasa con boquillas y flores en pasta de goma.
Cada alumno se llevará a casa la tarta que habrá realizado. El curso incluye todos los materiales necesarios así como un dossier explicativo de las técnicas que se habrán usado más un pequeño recetario de masas y diploma.

Horarios del curso:
        Día 22 de 10.00 a 14.00h.

Precio:
60€


Hoy tenemos a Homer disfrazado de Batman, me ha prometido que en cuanto seque la capa de barniz que le hemos puesto me ayuda a terminar los encargos del fin de semana !!! Menos mal ... a ver si así consigo acabar !!!

jueves, 13 de febrero de 2014

TARTA FONDANT CON FRESAS

Buenos días !!!
Marchando otra de fruta para hoy !!!!!
En nada y menos empezamos el curso de manga pastelera , espero que las alumnas lleguen con fuerzas suficientes , con el frío que hace la mantequilla cuesta un poco de manipular ...!!!


miércoles, 12 de febrero de 2014

SAN VALENTÍN





Se acerca San Valentin, puedes encontrar todo lo que necesitas para tus tartas en nuestra tienda física:
c/ Canonge Baranera 135 de Badalona

o bien en nuestra tienda on line !! 

TARTA FONDANT

y la tarta de hoy ....
En el fondo del mar …..
No conozco a nadie que haya buceado nunca a la luz de la luna , ni tan solo conozco a nadie que bucee o por lo menos no recuerdo conocer a nadie que bucee … así que cuando Davide nos hizo este encargo, una tarta plateada inspirada en el fondo del mar pensé que que sería como verlo a través de la luz de la luna …. Seguramente no es así,no lo he podido preguntar a nadie así que puestos a imaginar …..
Que paséis un feliz miércoles !!



martes, 11 de febrero de 2014

CURSOS SEMANA DEL 10 AL 16 DE FEBRERO

Os dejamos los cursos de esta semana:

reservas: tel. 93 182 23 96  email: hello@cupcakebadalona.com

CURSO DE GALLETAS DECORADAS

Temario:
Curso totalmente práctico donde aprenderás a realizar la masa, hornear y decorar galletas con fondant y con manga pastelera.

El temario del curso incluye:
En este curso aprendras a realizar la masa de galletas y la glasa, a hornearlas y  a decorarlas, trabajaremos con la manga pastelera para aprender a delinear y rellenar, también trabajaremos con la cobertura de fondant, aplicaciones con stencil y los remates en glasa.
Cada alumno se llevará a casa las galletas  que haya elaborado, el curso incluye todos los materiales aí como un dossier con la receta  de la masa y de la glasa.

Horarios del curso:
Día 12 de 17.30 a 20.00h.

Precio:
35€


CURSO DE MANGA PASTELERA

Temario:
Aprende las técnicas de decoración con manga pastelera: cenefas, hojas, conchas, escritura.

El temario del curso incluye:
Aprende a forrar un pastel con la manga pastelera y traspasar una imagen sobre el pastel. Practicarás con las mangas y pinchos y aplicarás lo que has aprendido en el pastel. Al terminar, el pastel decorado se repartirá entre los asistentes.

Horarios del curso:
Día 13  de 10.30h a 13.00h.

Precio:
35€


CURSO DE CUPCAKES DECORADAS PARA EVENTOS
Temario:
Curso totalmente práctico donde aprenderás a realizar la masa, hornear y decorar cupcake con fondant y con manga pastelera.

El temario del curso incluye:
Aprenderás a realizar una receta completa de cupcakes, como se trabajan las masas  y como se hornean  correctamente  para que suban perfectas. Realizaremos decoraciones con fondant, flores, perlas, acabados  especiales, dorados y perlados así como decoración con manga pastelera con diferentes boquillas.

Cada alumno se llevará a casa las cupcakes que haya elaborado, el curso incluye todos los materiales aí como un dossier con recetas de masas y coberturas.

Horarios del curso:
Día 15 de 10.30 a 13.00h.     

Precio:
35€

CURSO DE MASAS Y RELLENOS
Temario:
Curso presencial de masas y rellenos donde aprenderás  a realizar los más variados bizcochos  y rellenos para tus tartas fondant o para tus pasteles.

El temario del curso incluye:
Curso presencial de masas y rellenos donde aprenderás  a realizar los bizcochos  y rellenos para tus tartas fondant o para tus pasteles, solucionaremos dudas de cómo se trabajan correctamente las masas, temperaturas, posición y funciones de horno más adecuadas para tus bizcochos, como los conservamos, como los cortamos, como se rellenan correctamente o como los sellamos para un perfecto forrado posterior. También trabajaremos los rellenos y coberturas, como y cuando aplicamos el almíbar o cuales son las mejores combinaciones de sabores.

Horarios del curso:
FEBRERO:     Día 15 de 18.30 a 20.30h.
        Rocky Road Brownie

Precio:
15€




TARTA FONDANT DE BODA

Buenos días !!!
Para hoy la tarta de boda que entregamos este sábado para "El Banquet de Premià".
De estilo Vintage y muy romántica.
La novia,  Mª Fernanda,  tenía muy, muy claro que quería algún elemento turquesa en la tarta así que optamos por esta cascada en varios tonos de azul combinado con el color vino claro de las rosas.
Que paséis un feliz martes !!!





viernes, 7 de febrero de 2014

BIZCOCHO

Viernes y vamos a tope preparando las entregas del fin de semana!!!
Los bizcochos están listos para la capa de ganache, los de chocolate con frambuesa para la boda , el de chocolate y vainilla para un cumple y en la mesa tenemos dos mas en lista de espera .....
Feliz fin de semana !!!


jueves, 6 de febrero de 2014

SAN VALENTÍN

Buenos días !!!
.... Y la próxima semana SAN VALENTÍN !!! ya has pensado qué tarta vas ha hacer ???
Ya sabéis que podéis encontrar todo lo necesario para vuestras elaboraciones en nuestra tienda!
Calle Canonge Baranera 135, de Badalona o en nuestra tienda online:
www.pastelesdelmundo.com



miércoles, 5 de febrero de 2014

TARTA FONDANT PARA CUMPLEAÑOS INFANTIL

*Farem ..... Mac , Mec , MIC !!!!
Que se n'ha fet del Tomàtic????? ja no surt al Super 3 ???? i ningú m'ho ha dit???? i ja no hi ha cap Petrifax ??????
En fin, buenos días !!!
Aquí la tarta que hicimos para Diego con su personaje preferido, Mic del canal infantil Super 3 !!!
Muchas felicidades Diego !!!

*traducido :
Haremos Mac , Mec, MIC !!!
Donde está Tomàtic ?? ya no sale en el canal Super 3 ?????porque nadie me lo ha dicho ???? ya no hay ningún Petrifax ??????

Como podéis observar estoy completamente desfasada en lo que respecta a la programación infantil se refiere ..... no tenía ni idea de que estos personajes ya no salían en el Super 3 .....
Que paséis un buen día !!!


martes, 4 de febrero de 2014

TARTA FONDANT DE CHOCOLATE Y FRESA

Muy buenos días!!
Para hoy una de las tartas que entregamos la semana pasada para el cumpleaños de Mario, quien adivina de que era???
Pues sí, de chocolate y fresa!!!
Este sábado tenemos de nuevo boda así que sin más demora me pongo ya en marcha!
Feliz martes!!!