CURSO DE FLORES

Buenos días!! Fin de semana completo. Para hoy tenemos el álbum de fotos del curso de flores , los alumnos realizaron un excelente trabajo y desde Cake & Co les felicitamos por sus resultados !!

Nos han llegado ya los artículos de Blossom ! Cortadores de galleta con texturador y cortador de hortensia con marcador de nervaduras y muchas cosas más !

Tarta fondant

TARTA SALVAJE PARA UNA MUJER SOFISTICADA !!

Piel de leopardo , oro viejo y una rosa para una celebración especial ......
Recordad que este viernes tenemos curso de flores , aun nos quedan plazas !!!

A que es genial la ovejita ?????

Pavoni en Cake&Co

Nos acaba de llegar material de Pavoni !!! 
Tapetes de silicona preciosos , cortadores super grandes y un monton de cosas mas !!!!

Os dejo una fantástica receta de Cheesecake cupcakes !!!

Cheesecake New York Cupcakes 

Ingredientes para aproximadamente 15 o 17 cupcakes :

780 grs de queso Philadelphia
1 taza de azucar + dos cucharadas
65 grs de harina
400 grs de crème frâiche ( de venta en grandes superficies )
1 tsp (cucharadita ) extracto de vainilla
160 grs de huevo ( o tres huevos pequeños )

Decoración

Mermelada de arándanos
Grosellas o moras o frambuesas

Cápsulas metalizadas


Mezclar a velocidad media el queso con el azúcar
Añadir a harina tamizada y mezclar lentamente
Añadir 150 grs de la crème frâiche y volver a mezclar
Incorporar extracto de vainilla
Incorpora el huevo en tres veces y mezclar lentamente

Llenar las capsulas 3/4
Hornear a 170 º 15 minutos
Sacarlas del horno y poner en cada una de ellas una cucharadita del resto de crème fraîche mezclada con dos cucharadas de azúcar
Hornear de nuevo 10 minutos más
Una vez enfríen decorar con una cucharadita de mermelada de arándanos y unas grosellas

Concurso de tartas

AQUÍ OS PRESENTAMOS AL FLAMANTE GANADOR DEL CONCURSO DE TARTAS : MIGUEL VELA CRESPO !!! Enhorabuena Miguel !! ya puedes pasar a recoger tu premio cuando quieras ¡!! El jurado ha valorado el conjunto de la tarta ,la dificultad del modelado escogido y el resultado obtenido que aprueba con muy buena nota ¡! MILLONES DE GRACIAS A TODOS LOS QUE HABÉIS PARTICIPADO ¡!Gracias por la buena onda y por haber trabajado tanto para presentaros al concurso ¡!