viernes, 31 de enero de 2014

Nuevos libros de Hummingbird, Peggy Porschen y Pastelería sin gluten

Buenos días !!!
Nos han llegado tres nuevos libros con recetas espectaculares !! El nuevo libro de Hummingbird; Pasteleria sin gluten ( muy, muy,pero que muy interesante) y la miniatura de librito con recetas de las cupcakes de Peggy Porschen , ideal como detallito ( es que es muy pequeño ) para alguien que sea especial para nosotros ..... bueno ... y si no hay nadie suficientemente especial ... pues me lo regalo a mi misma !!!


jueves, 30 de enero de 2014

CURSOS SEMANA DEL 3 AL 9 DE FEBRERO


reservas: tel. 93 182 23 96  email: hello@cupcakebadalona.com
 

CURSO DE TARTAS PARA EVENTOS
Curso práctico donde aprenderás preparar  y  forrar correctamente tus tartas para un acabado impecable, técnicas de perlado, metalizados, efectos especiales, glasa real, tratamiento del color y flores en pasta de goma.

El temario del curso incluye :
Realización de tarta de dos pisos (Dummies) con acabado a escoger por el alumno, perlado o metalizado, blondas y encajes con glasa elástica, decoraciones con efectos especiales, broches, lazos, perlas, aplicación de glasa con boquillas y flores en pasta de goma.
Cada alumno se llevará a casa la tarta que habrá realizado. El curso incluye todos los materiales necesarios así como un dossier explicativo de las técnicas que se habrán usado más un pequeño recetario de masas y diploma.

Horarios del curso:
FEBRERO:     Día 6 de 16.30 a 20.30h.
        Día 22 de 10.00 a 14.00h.

Precio:
60€

CURSOS DE FLORES
Curso totalmente práctico donde aprenderás a realizar flores en pasta de goma para realzar tus tartas.

El temario del curso incluye:
Peonía alambrada grande, rosa grande abierta, rosa rápida silvestre, jazmín, flor de cerezo y hojas para el relleno de tus ramos. También aprenderás como utilizar los pigmentos para realzar y dar realidad a tus flores, hablaremos sobre la colocación y posición de las flores en la tarta y como rematar la parte trasera para que la tarta sea visible desde todos los ángulos. Cada alumno se llevara a casa las flores que habrá elaborado; el curso incluye todos los materiales necesarios así como la entrega de un dosier/guía de los trabajos realizados y diploma. Es imprescindible realizar el curso en dos días para conseguir el secado de los pétalos antes del montaje de las flores.

Horarios del curso:
FEBRERO:     Día 7 y 8  de 10.00 a 14.00h.

Precio:
120€

CURSOS DE GALLETAS DE MAMÁS Y NIÑOS
Comparte con tu hijo/a una actividad diferente, ayúdale a crear sus propias galletas.

El temario del curso incluye:
Trabajaréis la masa de la galleta, la talla en divertidas formas y la coceréis, y a continuación a decorarlas. Os llevaréis a casa todas las cookies realizadas.

Horarios del curso:
FEBRERO:     Día 8 de 18.00 a 19.30h.

Precio:
20€/niño



REPORTAJE EN CAKE&CO BDN!

Buenos días !!!
Hoy nos están haciendo un reportaje para TVBadalona !!!
Voy persiguiendo a la cámara haciéndole fotos ,esto es un reportaje de un reportaje !!!


martes, 28 de enero de 2014

CURSOS SEMANA DEL 27 DE ENERO AL 2 DE FEBRERO


RESERVAS:
reservas: tel. 93 182 23 96  email: hello@cupcakebadalona.com

 CURSO DE CUPCAKES DECORADAS PARA EVENTOS
Temario:
Curso totalmente práctico donde aprenderás a realizar la masa, hornear y decorar cupcake con fondant y con manga pastelera.

El temario del curso incluye:
Aprenderás a realizar una receta completa de cupcakes, como se trabajan las masas  y como se hornean  correctamente  para que suban perfectas. Realizaremos decoraciones con fondant, flores, perlas, acabados  especiales, dorados y perlados así como decoración con manga pastelera con diferentes boquillas.

Cada alumno se llevará a casa las cupcakes que haya elaborado, el curso incluye todos los materiales aí como un dossier con recetas de masas y coberturas.

Horarios del curso:
        Día 29 de 17.30 a 20.00h.

Precio:
35€

CURSO DE GALLETAS DECORADAS
Temario:
Curso totalmente práctico donde aprenderás a realizar la masa, hornear y decorar galletas con fondant y con manga pastelera.

El temario del curso incluye:
En este curso aprendras a realizar la masa de galletas y la glasa, a hornearlas y  a decorarlas, trabajaremos con la manga pastelera para aprender a delinear y rellenar, también trabajaremos con la cobertura de fondant, aplicaciones con stencil y los remates en glasa.
Cada alumno se llevará a casa las galletas  que haya elaborado, el curso incluye todos los materiales aí como un dossier con la receta  de la masa y de la glasa.

Horarios del curso:
FEBRERO:
Día 1 de 10.30 a 13.00h. COMPLETO
        Día 12 de 17.30 a 20.00h.

Precio:
35€



TARTA DE BODA

Buenos días ¡!
Por fin entregamos este viernes pasado la tarta de boda en el Restaurante Miramar de Barcelona ¡!!
A pesar del mal tiempo, la lluvia y la humedad estamos muy satisfechos del resultado final.
Este modelo de tarta lo habíamos hecho en tarta falsa para el escaparate hace ya dos años así que ahora se trataba de volver a hacerla , pero claro, real , ¿lo más difícil al pasar a una tarta de verdad ? conseguir que quede perfectamente recta , nivelada y que la gente te pregunte si realmente es una tarta verdadera!
Que paséis un buen día ¡!!


martes, 21 de enero de 2014

TARTA FONDANT PARA 18 ANIVERSARIO

Buenos días !!!!
Hoy estamos helados de frío , me río yo de la mantequilla a temperatura ambiente ... a mi me parece que esta mas fría dentro del frigorífico que fuera .... !!
Para hoy tenemos la tarta estilo Pin Up que hicimos para Iris la semana pasada , los pinceles modelados del otro día era para ella !! Felicidades Iris !!!


viernes, 17 de enero de 2014

CURSOS DEL 20 AL 26 DE ENERO


cursos  del 20 al 26 de enero
reservas: tel. 93 182 23 96  email: hello@cupcakebadalona.com
 
CURSO DE TARTAS PARA EVENTOS
Día 23 de 16.30 a 20.30h.
Precio: 60€

CURSO DE FLORES
Día 24 y 25 de 10.00 a 14.00h.
Precio: 120€

CURSO DE MASAS Y RELLENOS
Día 25 de 18.30 a 20.30h.
Chocolate Cheesecake+Passion Fruit Curd
Precio:15€
 

CURSOS EXPRESS DE MASAS Y RELLENOS

VUELVEN LOS CURSOS EXPRESS DE MASAS Y RELLENOS!
para el sábado 25: chocolate cheesecake y passion fruit curd



miércoles, 15 de enero de 2014

CURSOS SEMANA DEL 13 AL 19 DE ENERO



CURSO DE GALLETAS DECORADAS
Día 15 de 17.30 a 20.00h.
Precio: 35€

CURSO DE MANGA PASTELERA
Día 16 de 17.30h a 20.00h.
Precio:35€

CURSO DE GALLETAS MAMÁS Y NIÑOS
Día 18 de 11.00 a 12.30h.
Precio: 20€/niño

CURSO DE MASAS Y RELLENOS
Día 18 de 18.30 a 20.30h.
Chocolate Cheesecake+Passion Fruit Curd
Precio:15€

Más información en nuestra web:

TARTA FONDANT DE CUMPLEAÑOS

Muy buenos días a todos !!!
Hoy me toca hacer una tarta cuadrada , difícil esto de que quede absolutamente cuadrado , pero estoy en ello !!! de momento voy a preparar ganache porque si no , me da a mi , que lo de dejarlo recto no va a poder ser .....
Os dejo aquí la tarta de cumpleaños para Nicole que hicimos la semana pasada!!!


CURSO DE TARTAS PARA EVENTOS

Buenos días !!!
Aquí la foto de las chicas del curso "Tartas para eventos " de este sábado pasado !!!todas consiguieron una tarta preciosa !! Felicidades chicas !!!!


 

miércoles, 8 de enero de 2014

BOLSO CHANEL EN FONDANT

Buenos días !!!
Para hoy un regalo sofisticado , una tarta de aniversario con bolso Chanel para Anna !!


martes, 7 de enero de 2014

ELABORACIONES 2013

Aquí tenéis algunas de las tartas que hemos elaborado este año para bodas, cumpleaños, eventos...

http://www.cupcakebadalona.com/

TARTA FONDANT PARA CUMPLEAÑOS INFANTIL

Buenos días !!!
Ya estamos otra vez en marcha !! Hemos estado tan atareados que no hemos tenido tiempo para el facebook y el blog .... ni tampoco para pensar en los buenos propósitos de este año que empieza como dejar de comer azúcar, incorporar verduras a la dieta o hacer deporte más asiduamente ... estoooo, lo tengo aun en tareas pendientes ...
De momento tengo la mente ocupada en una tarta de Minnie , dos de flores con lazo , uno de caja , dos para aniversario en la tienda y un layer de remate .... COMO QUERÉIS QUE TENGA TIEMPO PARA PENSAR EN VERDURAS !!!!!!!
Y vosotros , algún propósito para este año ???


sábado, 4 de enero de 2014

FELIZ DÍA DE REYES!

Buenos días !!! NOS ACABA DE LLAMAR BALTASAR !!!
nos pregunta si tenemos la tienda abierta, todavía le quedan algunos regalitos pendientes de localizar!!
Tranquilo Baltasar, aquí estamos, sábado y domingo, para lo que necesitéis !!

FELIZ DÍA DE REYES !!!!!!!!!